Turrón de chocolate con avellanas sin azúcar

Delicioso y saludable turrón de chocolate con avellanas sin azúcar.
Delicioso y saludable turrón de chocolate con avellanas sin azúcar

Delicioso y saludable turrón de chocolate con avellanas sin azúcar.

Los turrones son el dulce protagonista de las fiestas navideñas, hay una larga lista de tipos y sabores pero sin duda el turrón de chocolate con avellanas es de los favoritos y el que no puede faltar en ninguna celebración de Navidad. Sin embargo, los turrones comerciales llevan muchísima azúcar e ingredientes nada aconsejables para nuestra salud. Por todo ello en cocinandosanoo hemos hecho una versión del turrón de chocolate con avellanas sin azúcar, igual de delicioso que el original y mucho más saludable.

Este turrón de chocolate con avellanas sin azúcar es súper fácil y rápido de hacer, el único inconveniente es que lo tienes que hacer unas 12 horas antes de consumirlo ya que este es el tiempo de refrigeración que debe tener para que su textura sea lo más parecida a la de un turrón de chocolate con avellanas. Esta receta de turrón de chocolate con avellanas sin azúcar no lleva ningún endulzante porque a nuestro parecer no le hace falta, pero en caso de querer darle un toque más dulzón lo ideal sería añadirle una cucharada de pasta de dátiles a la mezcla antes de pasarlo al molde.

Para moldear este saludable turrón de chocolate con avellanas sin azúcar hemos utilizado un tupper de cristal mediano en donde hemos puesto papel vegetal y luego hemos añadido la mezcla de turrón. En caso de no tener un molde para darle forma de turrón a nuestro turrón de chocolate con avellanas, una alternativa es cortar a la mitad un brick de leche, lavarlo bien y colocarle papel de hornear y posteriormente la mezcla del turrón. Con esta idea y los ingredientes tan sencillos que hemos utilizado para hacer este dulce/postre navideño no tendrás excusa para animarte hacerlo. 

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📋 Ingredientes:

2 cucharaditas de aceite de coco 

10 g de avellanas

20 g de quinoa hinchada

15 g de arroz hinchado 

60 g de chocolate 85%

Opcional: 1 puñado de avellanas y dos onzas de chocolate extra para decorar y dar más aspecto de turrón.

🥄 Preparación:

1.Primero derretimos el chocolate con el aceite.

2.Trituramos las avellanas.

3.En un bol mezclamos todos los ingredientes con el chocolate e integramos bien.

4.Colocamos papel vegetal en el molde que vayamos a utilizar y vertemos la mezcla.

5.De manera opcional derrite el chocolate y tritura las avellanas extras y viértelo sobre la mezcla.

6.Refrigera el turrón unas 12 horas.

En este vídeo te enseñamos más detenidamente como hicimos este turrón de chocolate con avellanas sin azúcar:

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