Tarta de chocolate sin lactosa

Las tartas de chocolate son perfectas para personas ocupadas porque son muy fáciles de hacer y, además, van bien con cualquier cosa, desde el café por la mañana hasta el té de por la tarde. 
Tarta de chocolate sin lactosa

Las tartas de chocolate son perfectas para personas ocupadas porque son muy fáciles de hacer y, además, van bien con cualquier cosa, desde el café por la mañana hasta el té de por la tarde. 

Las tartas son súper sencillas de hacer, simplemente hay que hacer la mezcla, batir todos los ingredientes, meterla en el horno y cubrir con un delicioso glaseado. Un claro ejemplo es esta tarta de chocolate sin lactosa.

Te damos un sabio consejo: lo más importante a la hora de hacer una tarta es engrasar muy bien con aceite todos los huecos del molde que vayas a utilizar, ya que esto te ahorrará dolores de cabeza a la hora de desmoldar tu postre. Teniendo en cuenta este super consejo tus próximas recetas de pasteles, tartas o bizcochos te van a salir genial.

📋 Ingredientes:

Para la tarta de chocolate

  • 500 g de harina integral de trigo o avena
  • 100 g de cacao en polvo
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1 cucharadita de sal
  • 100 g de leche de avena
  • 100 g de yogur griego natural
  • 4 huevos grandes
  • 300 g de pasta de dátiles
  • 100 g de AOVE
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 200 g de chips de chocolate

Para el glaseado de chocolate

  • 170 g de chocolate 85% cacao (picado en trozos gruesos)
  • 85 g de leche de avena
  • 2 cucharadas de mantequilla

🥄 Preparación:

1.Precalienta el horno a 180 C y engrasa el molde con aceite.

2.Tamiza en un bol la harina, el cacao en polvo, el bicarbonato de sodio y la sal hasta que estén bien combinados. Reserva.

3.Mezcla en otro bol la leche y el yogur hasta que estén bien mezclados. Y reserva.

4.En un bol grande mezcla los huevos y la pasta de dátiles hasta que estén bien integrados.

5.Incorpora a la mezcla anterior el aceite y la esencia de vainilla y continúa batiendo hasta que la mezcla esté suave y bien mezclada.

6.Ve incorporando a la mezcla anterior, parte de la mezcla de harina y parte de la mezcla de leche y yogur, y mezcla todo muy bien sin que queden grumos, ve repitiendo este proceso hasta integrar todos los ingredientes.

7.Agrega a la mezcla las chips chocolate.

8.Pasa la mezcla al molde y hornea unos 50-60 minutos o hasta que la punta de un cuchillo salga limpia.

9.Una vez hecho déjalo reposar una media hora y desmolda.

10. Mientras reposa el pastel, hacemos el glaseado.

11. Derrite el chocolate al baño María o al microondas, después pásalo a un calentador y añade la leche y la mantequilla hasta que se integren todos los ingredientes.

12. Por último, rocía el glaseado sobre el pastel y déjalo reposar durante 2-3 minutos. Y enfría lo en la nevera.

¡Disfruta!

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