Pastel de pera al revés en la sartén

Este hermoso pastel de pera al revés es perfecto para vacaciones y ocasiones especiales.

Este hermoso pastel de pera al revés es perfecto para vacaciones y ocasiones especiales.

La tarta de pera al revés en la sartén es ideal para cualquier ocasión, ya sea para un almuerzo en familia o para una comida con amigas, este pastel será irresistible para todo el mundo. Y con la capa caramelizada y las peras frescas en rodajas, ¡es delicioso!

El pastel de pera es un postre fácil y rico que le da el toque final a una comida o cena, y que si o si le va a gustar a todos.

📋 Ingredientes:

  • 3 peras maduras
  • 50 g de mantequilla
  • 200 g de pasta de dátiles 
  • 170 g de pasta de dátiles 
  • 100 g de harina integral de trigo o avena
  • 2 cucharaditas de polvo de hornear
  • 1 cucharadita de canela molida
  • ½ cucharadita de sal
  • 6 cucharadas de mantequilla 
  • 1 huevo grande
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 150 g de leche

🥄 Preparación:

1.Precalienta el horno a 180 C.

2.Pon los 50 g de mantequilla y los 200 g pasta de dátiles a fuego medio-bajo. Cocínalo, revolviendo, hasta que la mantequilla se haya derretido y la mezcla esté suave. Apaga el fuego, pásalo a un molde de tartas y reserva.

3.Pela las peras. Y córtalas por la mitad. Con la ayuda de una cuchara quítale el centro de las peras donde se encuentran las pipas. A continuación, coloca las peras en una tabla de cortar y córtalas en rodajas finas. 

4.Coloca las rebanadas de pera sobre la mezcla de mantequilla y pasta de dátiles.

5.En un bol, mezcla la harina, el polvo de hornear, la canela y la sal. Y reserva.

6.Bate con la ayuda de una batidora eléctrica, las 6 cucharadas de mantequilla blanda y los 170 g de pasta de dátiles. Añade el huevo y la vainilla y bate hasta que estén bien mezclados.

7.Mezcla con la ayuda de la batidora la leche y la harina poco a poco para que no queden grumos.

8.Coloca la mezcla anterior sobre las peras y con una espátula, extiende la masa.

9.Hornea en el horno precalentado durante 30 a 35 minutos, o hasta que un palillo salga limpio.

10.Saca el bizcocho del horno y deja reposar 4 minutos. Pasados estos minutos, dale la vuelta al bizcocho con la ayuda de un plato.

¡Y ya estaría listo este rico pastel de pera con caramelo!

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