Este hermoso pastel de pera al revés es perfecto para vacaciones y ocasiones especiales.
La tarta de pera al revés en la sartén es ideal para cualquier ocasión, ya sea para un almuerzo en familia o para una comida con amigas, este pastel será irresistible para todo el mundo. Y con la capa caramelizada y las peras frescas en rodajas, ¡es delicioso!
El pastel de pera es un postre fácil y rico que le da el toque final a una comida o cena, y que si o si le va a gustar a todos.
📋 Ingredientes:
- 3 peras maduras
- 50 g de mantequilla
- 200 g de pasta de dátiles
- 170 g de pasta de dátiles
- 100 g de harina integral de trigo o avena
- 2 cucharaditas de polvo de hornear
- 1 cucharadita de canela molida
- ½ cucharadita de sal
- 6 cucharadas de mantequilla
- 1 huevo grande
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 150 g de leche
🥄 Preparación:
1.Precalienta el horno a 180 C.
2.Pon los 50 g de mantequilla y los 200 g pasta de dátiles a fuego medio-bajo. Cocínalo, revolviendo, hasta que la mantequilla se haya derretido y la mezcla esté suave. Apaga el fuego, pásalo a un molde de tartas y reserva.
3.Pela las peras. Y córtalas por la mitad. Con la ayuda de una cuchara quítale el centro de las peras donde se encuentran las pipas. A continuación, coloca las peras en una tabla de cortar y córtalas en rodajas finas.
4.Coloca las rebanadas de pera sobre la mezcla de mantequilla y pasta de dátiles.
5.En un bol, mezcla la harina, el polvo de hornear, la canela y la sal. Y reserva.
6.Bate con la ayuda de una batidora eléctrica, las 6 cucharadas de mantequilla blanda y los 170 g de pasta de dátiles. Añade el huevo y la vainilla y bate hasta que estén bien mezclados.
7.Mezcla con la ayuda de la batidora la leche y la harina poco a poco para que no queden grumos.
8.Coloca la mezcla anterior sobre las peras y con una espátula, extiende la masa.
9.Hornea en el horno precalentado durante 30 a 35 minutos, o hasta que un palillo salga limpio.
10.Saca el bizcocho del horno y deja reposar 4 minutos. Pasados estos minutos, dale la vuelta al bizcocho con la ayuda de un plato.
¡Y ya estaría listo este rico pastel de pera con caramelo!
