El helado de café es un rico y cremoso postre para después de comer, cenar o cómo snack en las calurosas tardes de verano. Además, es un helado súper fácil, por lo que no podría ser más fácil de hacer. Solo se necesitan unos pocos ingredientes, una batidora de mano y un congelador.
Necesitas hacer este helado de café con antelación, al menos 6 horas antes de comértelo, pero puedes preparar la mezcla en poco tiempo y meterla en el congelador el día anterior. Es muy sencillo hacerlo y es ideal para ponerlo como postre para una celebración, solo recuerda hacerlo con tiempo. Tus invitados caerán rendidos ante el mejor helado de café, y si te sobra lo podrás seguir disfrutando en las siguientes semanas.
Es una gran idea usar café instantáneo para esta receta porque el sabor a café es más intenso. La vainilla también resalta el sabor del helado. Y para darle el toque final añádele como toppings de chocolate.
📋 Ingredientes:
- 800 g de agua caliente
- 2 cucharadas de café instantáneo
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- Pizca de sal fina
- 400 g de nata
- 250 g de pasta de dátiles
- Chips de chocolate al gusto
🥄 Preparación:
1.Mezcla el agua con el café instantáneo.
2.Mezcla la pasta de dátiles, la esencia de vainilla y la sal hasta que estén completamente combinados. Ponla en la nevera para que se enfríe mientras preparas la nata.
3.Monta la nata con la ayuda de una batidora de mano.
4.Incorpora la nata montada a la mezcla anterior. Y añade las chips de chocolate al gusto (entre más mejor).
5.Mete el helado en un recipiente para el congelador. Cúbrelo con papel de plástico y mételo en el congelador durante al menos 6 horas, o hasta que esté completamente congelado. Dejarlo congelar toda la noche es lo ideal.
¡Y listo para servir y tomar como postre después de la comida o como snack de media mañana o en las tardes de mucho calor!
