¿Has probado alguna vez el pan de plátano? Cuando lo hicimos en casa triunfó, así que hoy te enseñamos a hacerlo.
El pan de plátano casero sin azúcar es una receta que surge en el Sudeste asiático y se ha ido distribuyendo por todo el mundo. Es un postre muy rico y fácil de hacer, además de lo resolutiva que es si necesitas un aperitivo sencillo para una merienda de última hora.
En Canarias, que es de donde somos, los plátanos forman parte de nuestro ADN por tanto todo el mundo tiene en su casa. Lo bueno de estas recetas es que la gran mayoría de los ingredientes los tenemos en casa porque forman parte de nuestra dieta saludable, lo que hace más fácil su elaboración.
Este pan de plátano casero sin azúcar es una receta que sirve tanto para desayunar como para merendar. Además, se puede hacer perfectamente con los más pequeños de la casa y pasar un rato ameno y divertido en familia y terminar degustándolo todos juntos.
También te puede interesar: Receta de Brownie fácil y sin azúcar
📋 Ingredientes:
150g de harina de avena
2 plátanos bien maduros
1 plátano (no hace falta que esté muy maduro)
2 huevos
30ml de aceite de oliva
150ml de leche (nosotras utilizamos de avena)
1 cucharadita de levadura
2 cucharaditas de canela
3 dátiles para hacer una pasta (se remojan en agua min 10 minutos y luego se trituran con un poco de agua)
Semillas (opcional)
🥄 Preparación:
1. En un bol pon los plátanos maduros junto con el aceite y machaca todo.
2. Añade la leche, los huevos y la pasta de dátiles. ¡Mezcla!
3. Luego echa el resto de los ingredientes. Tamiza la harina y la levadura para que no queden grumos.
4. Mete la mezcla en un molde apto para horno y cocínalo durante 45min a 180º. Recuerda que el horno tiene que estar precalentado.
¿Qué te ha perecido esta receta de pan de plátano casero sin azúcar?
