Te comparto una receta rápida de boniato relleno al microondas que puedes hacer en casa con pocos ingredientes.
Esta receta me encanta, no solo por lo deliciosa que está, sino porque es muy rápida de hacer, lo que me viene perfecta para los días ajetreados. En 15 minutos puedes tenerla hecha y no te hacen falta muchos ingredientes, por lo que es genial para esos días en los que la despensa llora.
Es una receta muy versátil, ya que le puedes añadir lo que quieras, o lo que tengas por casa. En mi caso, algo que no pudo faltar era el queso vegano y el tajín. Puedo confirmar que es una de mis combinaciones de sabores favoritas.
También te puede interesar: Pizza de masa de brócoli saludable y deliciosa
Toma nota de cómo se prepara este boniato relleno al microondas:
Ingredientes:
- 1 boniato grande
- Toppings: atún, queso vegano, tomate…
Preparación:
- Pincha el boniato con un tenedor por todos lados.
- Mete el boniato en un plato al microondas previamente envuelto (plato y boniato) con papel transparente también pinchado con un tenedor. Deja que se caliente en el microondas unos 10 minutos.
- Una vez listo, quita la «carne» del boniato con cuidado para crear un hueco para rellenarlo con el boniato y los toppings de tu preferencia.
¿Qué te ha parecido esta receta de boniato relleno al microondas?
