El batido helado con galletas es una receta super fácil que puedes hacer en casa. Aunque puedes comer helados todas las veces que quieras al año, la verdad que el verano es el momento más idóneo para hacerlo porque nos refresca.
Esta receta es muy sencilla de hacer y necesitas pocos ingredientes. Tampoco es necesario que tengas una máquina heladera. Solo te hace falta un tarro de cristal, unas varillas para mezclar y un congelador para que la masa coja la textura de helado que tanto nos gusta.
Puedes añadir otros ingredientes además de los que te decimos en la receta, como limón, plátano, kiwi, fresas…
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📋 Ingredientes
- 200 ml de crema de leche
- 1 cucharada de pasta de dátiles
- 1/2 cucharadita de esencia de vainilla
- 1/4 cucharadita de sal
- Galletas trituradas, opcional
- Fruta, opcional
- Crema de cacahuetes, opcional
🥄 Preparación
- Vierte la crema de leche, la pasta de dátiles, la vainilla y la sal en un bote de cristal (tiene que ser grande).
- Tápalo y agita bien durante 4 minutos o hasta que duplique su volumen. No te excedas u obtendrás crema batida; la mezcla debe cubrir densamente el dorso de una cuchara. Si no tienes un bote de cristal con tapa también puedes hacer la mezcla en un bol.
- Mete el bote de cristal en el congelador durante 3 horas o hasta que tenga una consistencia suave (pero no más de eso, o se formarán cristales de hielo y será difícil de sacar). No queremos que tenga una consistencia de helado como tal, sino batido de helado.
- Cuando tenga la textura que queremos ya puedes introducir las galletas, fruta o crema de cacahuetes.
¡Listo! Lo puedes comer con una cuchara o distribuirlo en otros contenedores para compartir. Recuerda etiquetarnos en nuestra Instagram o Facebook si haces esta receta.
¡A disfrutar!
